Vállalatlátogatás a BIO-Fungi Kft-nél
Minden gazdaságis osztályunknak minden évben lehetősége van a környékbeli vállalatok egyikéhez ellátogatni, hogy megismerjék közelebbről a cégek működését. 2024.05.22-én a 11.a osztály gazdasági ismeretekből érettségi vizsgára készülő csoportjával az ócsai BIO-Fungi cégnél vettünk részt egy kétórás üzembejáráson.
Kelet-Közép-Európa egyik vezető gombaipari cége egy családi vállalkozás, ahol több mint heti 120 tonna gombát termelnek. Az üzemvezetőtől azt is megtudtuk, hogy a csiperkegomba termesztés közel 21 ezer négyzetméteren, a laskagomba termesztés pedig több mint 19 ezer négyzetméteren történik. A hagyományos fehér és barna gomba mellett megnéztük a bio gomba, shiitake és ördögszekér gomba termelő részeket is. A termesztés során nem használnak vegyszereket, a gombát nem kezelik növényvédő szerrel, így meg is kóstolhattuk a termelőüzemben a gombákat. A csomagolóüzemben fejeztük be az ócsai üzem megtekintését, végül egy csomag gombával és a gombatermesztéssel kapcsolatban pedig sok-sok új ismerettel távoztunk.
Köszönjük a lehetőséget a BIO-Fungi-nak!
Éger Gyöngyi
szaktanár
